Макароны по-флорентински с яйцом

Ингредиенты: На 4 порции:1 ст л растительного масла1/2 луковицы, очищенной и мелко порезанной1-2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных6 полосок бекона, порезанных на кусочки 1 см330 г готового соуса для макарон из четырех сыров250 г лапши тальятелле или паппарделле75 г листьев шпината, промытых, вырезать стебель1 ч л солодового уксуса4 яйца

Инструкции: 1. Нагреть масло в сковороде. Добавить лук и чеснок, обжаривать 3 минуты. Добавить бекон, готовить, помешивая, 5 мин. Влить сырный соус. Довести до кипения. Снять кастрюлю с огням накрыть крышкой, держать в тепле.2. Отварить макароны в кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Слить. Добавить в соус вместе со шпинатом, перемешать. Приправить.3. Нагреть кастрюлю с водой почти до кипения. Добавить уксус. Разбить яйцо в блюдце, а затем аккуратно добавить его в воду. Повторить с оставшимися яйцами. Готовить 3-4 минуты, пока белки не будут готовы; желтки останутся жидкими.4. Разложить макароны по тарелкам. Достать яйца шумовкой из кастрюли, положить по яйцу на тарелку. Приправить. На заметку Все о макаронах (тальятелле, паппарделле), как варить макароны Как правильно сделать яйца-пашот Основной белый соус

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100