Мясные тефтели по-гречески в мятном томатном соусе

Ингредиенты: На 18 шт:8 спелых помидоров2 ст л томатного пюре2 ст л греческого оливкового масла2 лавровых листащепотка сахара335 г фарша из говядины335 фарша из свинины1 средняя луковица, мелко порезанная1 яйцо, взбить2 ст л порезанной мяты1 ст л свежего порезанного орегано115 г белого хлеба, корки обрезать

Инструкции: Эти сытные тефтельки с традиционным греческим соусом быстро станут любимыми в вашем доме. 1. Сделать надрез в каждом помидоре и окунуть в кипяток на 1 мин. Слить, охладить и очистить от кожуры. Мелко нарезать помидоры и переложить в кастрюлю с томатным пюре, маслом, лавровым листом и сахаром. Приправить, тушить 15 мин, помешивая.2. Положить оба фарша, лук, яйцо, мяту и орегано в миску. Замочить хлеб в 115 мл воды на 15 мин.3. Выдавить жидкость из хлеба и добавить к фаршу. Приправить и сформировать из фарша 18 шариков.4. Нагреть масло в сковороде и обжарить тефтели в течение 15 мин, поворачивая.5. Переложить тефтели в соус (предварительно обсушив на бумажном полотенце). Перемешать и готовить на медленном огне 10 мин. Подавать с сыром фета и зеленым салатом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100