Мясные тефтели из Икеи в сливочном соусе

Ингредиенты: 250 г фарша из говядины250 г фарша из свинины1 яйцо200-300 мл сливок и воды (или молока и воды)2.5 ст л мелко порезанной луковицы50 мл муки2 отварные картофелины4-5 ст л сливочного масла, маргарина или растительного масласоль и перец

Инструкции: 1. Разогреть луковицу до золотистого цвета в паре ложек масла.2. Размять картофель и смочить муку водой.3. Смешать все ингредиенты, приправить солью, белым перцем и по желанию дробленым ямайским перцем.4. Двумя ложками сформировать фарш в довольно крупные круглые шарики и складывать на доску, посыпанную мукой.5. Обжарить на медленном огне в сливочном масле.Сливочный соус100 мл сливок200 мл мясного бульона или кипятка1 ст л белой мукикитайский соевый соуссоль и белый перец1. В кастрюле нагреть бульон или налить кипяток.2. Добавить сливки и загустить мукой, если хотите.3. Приправить солью и перцем.4. Подавать тефтели с соусом, отварным картофелем, брусничным джемом и салатом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100