Люля-кебаб

Ингредиенты: фарш из баранины - 500 грепчатый лук - 1 шт.петрушкакинзаперец черный молотыйсоль, специи

Инструкции: Чтобы фарш, сделанный без хлеба и яйца, не разваливался при жарке, его необходимо предварительно отбить, то есть с силой ударять всю массу фарша об стол в течение 8-10 мин. 1. Лук очистить, мелко нашинкавать.2. Фарш приправить перцем, базиликом, петрушкой, солью и специи.3. Вымешивать 7.8 мин. Затем как следует отбить, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 ч в холодильник.4. Вылепить из фарша колбаски длиной 12.14 см, нанизать их на шампуры. Жарить на углях или на раскаленной сковороде или на электрогрилле, постоянно переворачивая, 20 мин.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100