Ланкашерский хотпот

Ингредиенты: На 4 порции:4 бараньи отбивные900 г картофеля, тонко порезанного2 средние луковицы, порезанные тонко570 мл бульона из баранины или говядины или воды55 г сливочного масла

Инструкции: Это блюдо было популярно раньше у шагтеров, которые брали его с собой в шахты.1. Подогреть духовку до 180 гр С. Срезать лишний жир с мяса. Покрыть дно формы для духовки вместимостью 1.7 л половиной картофеля и приправить.2. Сверху разложить баранину и накрыть кусочками лука. Приправить и разложить кусочки картофеля сверху, накладывая их друг на друга.3. Налить бульон или воду до верхнего слоя картофеля. Смазать сверху растопленным маслом, накрыть крышкой и запекать 2 часа. Снять крышку и готовить еще 20-30 минут, пока картофель не станет золотистым.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100