Лазанья с запеченными овощами, фетой и панчеттой

Ингредиенты: На 6 порций:3 цуккини (примерно 700 г), порезанных3 красных перца, порезанных2 красные луковицы, порезанные80 г панчетты или бекона, мелко порезанных2 зубчика чеснока, тонко порезанных5 ст л оливкового масла2 банки х 400 г консервированных помидоров250 г свежих листов для лазаньи200 г соленого сыра фета (или брынзы)пучок свежего базилика, порванного200 мл крем фреш3 ст л молока50 г сыра Пармезан, тертого

Инструкции: Для вегетарианской версии не используйте панчетту. 1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смешать цукккини, перцы, лук, панчетту, чеснок и три ст л масла в форме для запекания. Приправить и запекать 25 мин. Достать из духовки и снизить температуру до 190 гр С.2. Разложить консервированные помидоры (около 1/2 банки) тонким слоем смазанную маслом форму размером примерно 23 х 30 см. Накрыть слоем теста для лазаньи, порезав листы так, чтобы они помещались. Сверху распределить половину запеченных овощей и половину оставшихся помидоров. Посыпать половиной феты и базилика. Приправить и побрызгать оливковым маслом.3. Накрыть лазаньей и повторить слой, как указано выше, закончив слоем теста. Смешать крем фреш с молоком и распределить смесь сверху. Посыпать пармезаном и приправить. Запекать 30-35 мин до золотистого цвета. Сделайте заранее Соберите все слои в форме, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа или в морозилку до 1 месяца. Снять пленку и запекать, как указано выше. Если лазанья заморожена, сначала нужно разморозить (достаньте вечером предыдущего дня).> Итальянское меню на 6 персон

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100