Лазанья с говядиной

Ингредиенты: для фарша:сливочное масло - 70гговяжий фарш - 300гкорень сельдерея - 100гморковь - 1 штлук репчатый - 1 штчеснок - 5 зубчиковкрасное сухое вино - 1 стакантоматная паста - 100гсоль и перец - по вкусудля соуса башамель:сливочное масло - 1 ст. л.пшеничная мука - 50гсливки - 1 стакансыр пармезан (тертый) - по вкусумускатный орех (тертый) - по вкусу

Инструкции: Самый быстрый и лёгкий способ приготовления лазаньй. А главное, объеденье! Приготовить фарш. Для этого обжарить в растопленном сливочном масле варш, натёртый клубень сельдерея, натёртую морковь, измельчённый чеснок. Влить красное вино, Приправить солью и перцем. Дoбавить, постоянно перемешивая, томатную пасту.Для соуса башамель приготовить подливку из муки и масла. Добавить разогретые сливки, сыр и мускатный орех. Промазать маргарином дно и стенки формы. Пластины лазаньи варить в подсоленой воде с добавлением двух столовых ложек растительного масла, затем разместитьее на чистой ткани.Положить слоями: пластины лазаньи, фарш, соус башамель, пластины лазаньи и т. д. Посыпать сыром и разложить кусочки сливочного масла. Запекать на сильном огне примерно 30 мин.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100