Лазанья с беконом, шпинатом и грибами

Ингредиенты: На 4 порции:Шпинатный слой:700 гр замороженного шпината25 гр сливочного масла150 мл молока1 ст л простой мукиБелый соус:2 ст л кукурузной муки4 ст л молока600 мл греческого йогурта или густой сметаныГрибной слой:4 ст л оливкового масла1 красная луковица, порезанная1 зубчик чеснока, раздавленный200 гр бекона, порезанного мелко450 гр грибов150 мл томатного соуса12 свежих листов теста для лазаньи8 ст л тертого сыра пармезан

Инструкции: 1. Соединить в кастрюле шпинат, масло, и молоко, дать шпинату оттаять на медленном огне. Всыпать муку, помешивая венчиком, довести до кипения и кипятить 10 мин, помешивая, пока не загустеет. Приправить.2. Чтобы сделать соус: соединить муку и молоко в кастрюле, помешивать до однородности. Добавить йогурт, довести до кипения, постоянно помешивая в одном направлении. Дать покипеть 2-3 мин, приправить и отставить.3. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Ga 5. Разогреть масло в сковороде. Обжарить в течение 5 мин луковицу и чеснок. Добавить бекон и готовить еще 2 мин. Добавить грибы и обжаривать 5 мин. Добавить томатный соус, приправить.4. На дно глубокой формы, промазанной жиром, положить треть листов для лазаньи. Сверху положить грибной соус, затем посыпать 2 ст л пармезана. Затем снова листы теста, сверху шпинатный соус, снова 2 ст л пармезана. Накрыть оставшимися листами теста, залить белым соусом и посыпать оставшимся сыром. Запекать 30-40 мин.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100