Харчо с орехами

Ингредиенты: 1 кг мяса (говяжьи ребрышки)150 гр орехов3 головки лукаветку кинзызубчик чеснокаЧасть бульона (0,5 л)2 ст ложки муки,добавим молотые чеснок,кинзу орехи,красный и черный перец по вкусу, соль,2 ст ложки белого винного уксуса,щепотку "хмели сунели" или "уцхо сунели"

Инструкции: 1 кг мяса (говяжьи ребрышки) отварить, смолоть 150 гр орехов, затем 3 головки лука, ветку кинзы, зубчик чеснока. Часть бульона (0,5 л) отлить отдельно - когда вода почти выкипит добавить лук и тушить до золотистого цвета.Разведите в еле теплом бульоне 2 ст ложки муки, добавим молотые чеснок, кинзу орехи, красный и черный перец по вкусу, соль, 2 ст ложки белого винного уксуса, щепотку "хмели сунели" или "уцхо сунели" и щепотку сухой кинзы если есть. Залить этим мясо и довести до кипения. Всё. :)П.С. лучше подавать горячим, и с белым грузинским лавашем.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100