Картофельные котлеты с солониной

Ингредиенты: На 2 порции:2 картофелины (примерно 300 гр), очищенные и порезанные кубиками75 гр (3 oz) зеленой капусты1 (195 гр) банка солонины, порезанной кубиками2 ст л порезанной свежей петрушки1 большое яйцо, слегка взбить1 ст л подсолнечного масла

Инструкции: Шикарный воскресный завтрак или быстрый ужин.1. Отварить картофель в кипящей воде 8-10 мин, слить. Охладить, нарезать. Отварить капусту в небольшом количестве соленой кипящей воды в течение 2-3 мин, слить и перемешать с картофелем.2. Добавить солонину, петрушку и яйцо, перемешать. Сформировать 4 округлых котлеты, сжимая их плотно. Разогреть масло в сковороде.3. Обжаривать котлеты по 2-3 мин с каждой стороны до хрустящей корочки. Подавать с беконом, обжаренным на гриле, яичницей-глазуньей или консервированной фасолью в томате.На заметку:В котлеты можно добавить любые оставшиеся с ужина или обеда овощи: брокколи, морковь, пастернак...

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100