Картофельная запеканка с мясом и соусом

Ингредиенты: Для запеканки:КартофельЛукФаршСметанаСырДля соуса:сметанамайонезукропчеснок

Инструкции: Картофель отварить и сделать нежное пюре со сметаной и сливочным маслом. 2 лукофицы нарезать достаточно крупно, обжарить до мягкости. Добавить к луку фарш и жарить до полуготовности. В жаропрочную форму выложить слой картофельного пюре (2/3), сделать бортики, посыпать тёртым сыром. Выложить фарш, посыпать сыром, укрыть оставшимся пюре, чтоб получился закрытый пирог. Помазать пирог сметаной и поставить в духовку. Минут через 20 посыпать пирог сыром и дать зарумяниться. Для соуса смешать сметану с майонезом один к одному, мелко порезать укроп и выдавит зубчик чеснока. Всё хорошенько перемешать, чуть подсолить. К столу подавать горячие куски пирога, политые соусом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100