Картофельная запеканка с беконом и луком

Ингредиенты: На 6 порций:25 гр (1 oz) сливочного масла2 крупные луковицы, тонко нарезанные1 зубчика чеснока, раздавленные200 гр (7 oz) бекона, мелко порезанного900 гр (2 lb) картофеля, очищенного и тонко нарезанного300 мл (1/2 pt) двойных сливок350 мл (12 fl oz) сливок1/4 ст л молотого мускатного ореха

Инструкции: Классическое французское блюдо с беконом для мясного аромата. 1. Разогреть духовку до 170 гр. Растопить масло в сковороде, добавить лук и чеснок. Готовить около 10 мин, пока лук не станет мягким, но не приобретет коричневую корочку.2. Тем временем, в другой сковороде обжарить бекон и обсушить на кухонных полотенцах.3. В форме, смазанной маслом, слоями укладывать слои ломтиков картофеля, лука и бекона, приправляя солью и перцем. Перемешать сливки и приправить мускатом.4. Полить запеканку сливками и запекать в духовке в течение 1 1/2 часа до готовности картошки. Подавать с зеленым салатом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100