Кабачки и "Ежики"

Ингредиенты: 2 молодых кабачка,говяжий постный фарш,1-2 луковицы,2 морковки,томатная паста

Инструкции: Этому рецепту меня научила свекровь - кубанская казачка.Очень вкусно! Готовьте побольше, так как блюдо легкое и быстро усваивается.1. Очистить кабачки от кожуры, нарезать кружками толщиной 1-2 см, удалить семечки.2. Фарш посолить, поперчить, скатать шарики диаметром под отверстие в кабачке3. Отдельно обжарить лук и морковь, добавив в конце томатную пасту.4. Выложить на противень кабачки, на каждый - мясной шарик, поверх - обжаренный лук и морковь.5. На противень аккуратно налить немного воды. Испаряясь, она рамягчит кабачки. Запекать 25-30 минут на умеренном огне.6. Подавать горячими со сметаной.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100