Карри из свиной вырезки

Ингредиенты: На 4 порции:1 свиная вырезка (450 г)1 ст. ложка порошка карри1 ч. ложка молотого тмина3/4 ч. ложки соли1/4 ч. ложки молотой корицы2 ч. ложки растительного масла

Инструкции: 1. Нагрейте гриль. Обсушите свинину бумажными полотенцами. В маленькой миске смешайте следующие 5 ингредиентов. Натрите этой смесью свинину Положитесвинину на решетку сковороды для гриля. Поставьте сковороду в гриль на расстоянии 15 см от огня. Жарьте мясо с двух сторон 15—20 минут, термометр должен показывать 64.5°С (внутренняя температура поднимется до 67°С за время вылеживания). Переложите свинину на блюдо. Пусть вылеживается 10 минут. Перед подачей на стол нарежьте свинину тонкими ломтиками.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100