Кофта из баранины с гранатовым соусом

Ингредиенты: На 2 порции:2 куска баранины, удалить жир и мелко порезать1 яйцо, взбитьщепотка семян зирынесколько семян кориандра1 ст л шнитт-лука, мелко порезанныхщепотка соли30 г белых хлебных крошекрастительное маслоДля соуса:1/2 граната, только семечки1/2 апельсина, только сокгорсть листьев кориандрасоль и молотый черный перец1 ст л оливкового масла

Инструкции: 1. Разогреть духовку до 220 гр С.2. Положить в кухонный комбайн баранину, яйцо, зиру, семена кориандра, шнитт-лук, соль и крошки. Порубить все вместе.3. Взять шесть деревянных шампуров и налепить на них смесь. Нагреть масло в сковороде и обжарить по несколько минут с каждой стороны. Переложить в духовку на 8-10 минут.4. Для заправки положить гранат, апельсиновый сок, кориандр, приправы и оливковое масло в миску и перемешать.5. Когда кофта готовы, переложить на блюдо, побрызгать заправкой и подавать.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100