Котлеты из говядины по-семейному с колбасой

Ингредиенты: 500г мякоти говядины,100г вареной колбасы,250г картофеля,2 сырых яйца,мякиш пшеничного хлеба,молоко,1 ст.л. тертого сыра,чеснок, петрушка,60г сливочного масла или маргарина,мясной бульон,тертый мускатный орех, соль, черный молотый перец.

Инструкции: Отварить картофель в кожуре. Мясо и колбасу провернуть на мясорубке, положить в миску, тщательно перемешать с яйцами, мякишем хлеба, вымоченным в молоке и отжатым, очищенным протертым картофелем, тертым сыром, солью, перцем, мускатным орехом, мелко нарезанным чесноком и петрушкой. Сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить в масле или маргарине, добавить мясной бульон. Оставить на небольшом огне на 1 час.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100