Конвертики с бараниной и сыром фета

Ингредиенты: На 4 порции:375 гр готового слоеного теста2 куска баранины без костей25 гр чесночного масла2 ст л орегано1 красный перец на гриле3 листочка свежей мяты60 гр сыра Фетаяйцо для обмазки

Инструкции: Нежная баранина неплохо сочетается с соленой Фетой. Перец, приготовленный на гриле можно купить в некоторых супермаркетах, но можно и сделать самим, поместив под гриль пока кожура не потемнеет. Затем поместить в пластиковый пакет, и когда остынет, кожура с перца будет легко сниматься.1. Разогреть духовку до 220 гр C (425 F, Ga 7). Раскатать тесто и порезать вдоль на 4 полоски. Порезать филе баранины пополам. Растопить чесночное масло, затем добавить орегано. Обжарить куски баранины несколько секунд, чтобы снаружи они стали коричневыми, затем снять с огня.2. В сковороду положить порезанный на 4 части перец и обжарить в соках из-под баранины. Затем на каждый кусок баранины положить мяту, по 15 порезанной феты и кусочек перца. Обвернуть полоску теста вокруг баранины, как будто заворачиваете посылку так, чтобы края оказались снизу.3. Смазать яйцом и запекать 12-15 мин до золотистого цвета. Подавать с картофелем и салатом.На заметкуСыр Фета происходит из Греции, он идеально подходит для салатов, блюд с макаронами и для запеканок. Он легко крошится и содержит около 10 гр жиров на 100 гр (когда как в 100 гр Чеддера содержится 17 гр жиров).

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100