Кольраби фаршированные

Ингредиенты: 12 шт. кольраби средней величины,400 г мясной мякоти,1 ломтик хлеба,1 луковица (небольшая),1 ст. ложка риса,1 чайная ложка мелко нарубленного укропа, соль.Соус:2 ст. ложки топленого сала,1/2 ст. ложка муки,1 стакан мясного бульона (или воды),1 ст. ложка томата-пюре,5 кусков сахара,соль.

Инструкции: Молодые кольраби, по возможности одинаковой величины, очистить, вынуть середину, наполнить таким же фаршем, как и для сладкого перца. Уложить в неглубокую кастрюлю, залить соусом из белой муки на топленом сале, разбавленном мясным бульоном с томатом-пюре и небольшим количеством жженого сахара. Вскипятить на плите, затем тушить в духовом шкафу.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100