Ковурма чучвара (жареные пельмени)

Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная - 530 гр, вода - 180 гр, соль - 7 гр,Фарш: баранина или говядина - 270 гр, лук репчатый - 100 гр, вода - 75 гр, соль - 5 гр, перец черный молотый - 0.3 грмасло растительное для фритюра

Инструкции: Чучвара: из муки, воды и яйца замесить тесто. Оставить на 30-40 минут для расстойки. Раскатать в пласт толщиной 1-2 мм, нарезать на квадратики 50 ч 50 мм, положить на квадратики фарш, свернуть с угла на угол, защипывая края.Для фарша: мясо и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить воду, соль, перец и перемешать.Обжарить на масле.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100