Ямайская свинина

Ингредиенты: На 6 порций:4 зубчика чеснока, раздавленных2 красных перца чили или 1 зеленый чили, очищенные от семян1 ст л соли1 ст л целых черных горошков перца2 ст л оливкового масла6 ст л белого рома2 ст л коричневого сахара1 кг свиной грудинки

Инструкции: Этот карибский маринад подойдет также к курице и к говядине.1. Положить чеснок, чили, соль и перец в блендер и взбить. Добавить ром и сахар и сделать однородную пасту.2. Надрезать кожуру острым ножом, чтобы маринад мог проникать в мясо. Натереть кожуру пастой и оставить в холодильнике на 4 часа или на ночь.3. Разогреть духовку до 140 гр С. Запекать свинину в духовке 1 час, затем при 200 гр С в течение 30 мин, часто поливая. Подавать с соками из формы.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100