Голубцы в листьях шпината

Ингредиенты: На 8 порции:2 булочки48 больших листьев шпината (250 г)соль100 г кубиков сала2 луковицы2 пучка петрушки500 г смешанного рубленого мяса2 яйцаперецмускатный орех4 ст л сливочного масла250 мл бульона

Инструкции: 1) Булочки нарезать кубиками и замочить в воде. Шпинат перебрать, вымыть и залить горячей подсоленной водой. Сало растопить.2) Лук и петрушку порубить и потушить в сале. Сделать фарш из отжатой булочки, мяса и яйца. Приправить.3) На каждый лист шпината положить по 1 ст л фарша, завернуть и обжарить голубцы в сливочном масле. Влить бульон. Готовить на пару 20 минут. Подавать в бульоне.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100