Голубцы

Ингредиенты: 1 кочан белокочанной капусты500 г фарша из говядины или смешанного100 г риса1-2 моркови, тертой на терке1 репчатая луковица, мелко порезаннаякетчуп или помидоры1 ст л сахара200 мл сметаныспеции по вкусу

Инструкции: 1. Капусту промыть, вырезать кочерыжку и варить 5-10 мин, чтобы листья остались эластичными.2. Фарш. Мясо (говядина и/или свинина) + недоваренный рис смешать и добавить специи по вкусу.3. Разобрать капусту на отдельные листья, отобрать крупные и целые и на каждый лист положить немного фарша. Свернуть трубочкой.4. Обжарить получившиеся голубцы на сковороде в масле.5. Сделать заправку: обжарить лук, морковь, помидоры или кетчуп, добавить сахарный песок, сметану.6. Голубцы положить в кастрюлю или сотейник, залить заправкой и тушить 1.5 часа на маленьком огне.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100