Говядина тушеная с черносливом

Ингредиенты: говядина - 1 кгжир - 3 столовые ложкичернослив - 0,5 кглук репчатый - 2 штукитомат-пюре - 0,5 стаканамука - 2 столовые ложкигвоздика - 5 штукуксус 3% - 1 столовая ложкакорица

Инструкции: Мясо нарезать кусками, посолить, поджарить, переложить в сотейник, добавить обжаренный с жиром томат-пюре, слегка обжаренный лук, залить небольшим количеством бульона и тушить около получаса.Муку слегка обжарить, развести бульоном и вместе с промытым черносливом положить в сотейник с мясом и тушить до готовности. Когда мясо будет готово, добавить уксус, корицу, гвоздику, сахар и продолжать тушить еще минут 15.Подать с черносливом и полить соусом, в котором оно тушилось.