Говядина по-фламандски

Ингредиенты: 800 г мякоти говядины1 луковица2 дольки чеснока6-7 штук лаврового листаперец горошком300 г пива (желательно темного)1 ломтик ржаного хлеба1 столовая ложка сахарного песка1 чайная ложка горчицысоль и молотый перец - по вкусу

Инструкции: Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить мясо, налить немного воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности мяса.Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100