Гуляш из говядины

Ингредиенты: На 4 порции:2 ст л растительного масла1 большая луковица, порезанная1 зубчик чеснока, раздавленный750 гр (1 lb 10 oz) говядины, порезанной кусочками2 ст л паприки1 банка консервированных помидоров2 ст л томатной пасты1 большой красный перец, очищенный и порезанный кусочками175 гр (6 oz) грибов, порезанных600 мл (1 pt) говяжьего бульона1 ст л крахмала1 ст л воды4 ст л сметанысоль и перец, паприка, петрушка

Инструкции: 1. Разогреть масло в сковороде, обжарить чеснок и лук в течение 3-4 мин.2. Обжарить говядину на большом огне 3 минуты, добавить паприку и перемешать, добавить помидоры, томатную пасту, перцы и грибы. Готовить 2 мин, помешивая.3. Влить говяжий бульон, довести до кипения, снизить огонь. Накрыть и тушить 1 1/2 - 2 часа до готовности мяса.4. Перемешать крахмал с водой, затем добавить в кастрюлю, помешивая, пока соус не загустеет. Готовить 1 мин, затем посолить и поперчить.5. В вазочку выложить сметану, посыпать паприкой. Разложить гуляш по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать с рисом и сметаной.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100