Гуляш из баранины и сидром

Ингредиенты: На 4 порции:750 картофеля, очищенного и порезанного на кружочки25 гр простой муки8 кусков баранины, отбить3 ст л оливкового масла3 моркови, очищенные, порезанные2 большие луковицы, очищенные, порезанные2 ст л листьев тимьяна300 мл овощного бульона150 мл сухого сидра25 гр сливочного масла, растопленного

Инструкции: 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить картофель в соленой воде около 2-х минут, слить. Поместить муку в полиэтиленовый пакет, приправить, добавить баранину и хорошо потрясти, чтобы баранина была хорошо покрыта мукой.2. Разогреть масло в сковороде. Обжарить морковь и лук в течение 5 мин. Отставить. Обжарить баранину до корочки. Положить овощи и баранину в большую форму для духовки вместимостью 2.3 литра. Добавить бульон и сидр. Разложить картофель сверху. Сверху побрызгать маслом. Приправить. Запекать 50-60 мин до мягкости.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100