Гамбургер с грибами и луком

Ингредиенты: На 4 порции:450 г говяжьего фаршаСоль и крупно молотый черный перец2 ст. ложки оливкового масла1 крупная нарезанная кольцами головка репчатого лука225 г мелко нарезанных шампиньонов15 г нарубленной петрушки8 кусков итальянского хлеба толщиной по 5 мм, поджаренные1 помидор, нарезанный кружками

Инструкции: 1. Сделайте из говяжьего фарша бургеры толщиной 2 см. Поставьте сковороду на сильный огонь, жарьте бургеры с двух сторон 8 минут, посыпав их 1/4 ч, ложки соли и 1/4 ч. ложки перца.2. Тем временем поставьте другую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым. Добавьте грибы, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч ложки перца. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, пока грибы не станут золотистыми и мягкими. Добавьте петрушку.3. Перед подачей на стол положите по 2 поджаренных куска хлеба на каждую тарелку. Сверху положите 1 или 2 кружка помидора, 1 гамбургер и немного грибной смеси. У вас получится открытый бутерброд.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100