Фаршированная капуста

Ингредиенты: 1 небольшой кочан капусты,400 г мяса без костей,2 яйца,1 стакан отварного риса,2 луковицы,1 ст. ложка сухарей,1 стакан сметаны,соль по вкусу.

Инструкции: Кочан капусты очистить от первых зеленых листьев, вырезать кочерыжку, отварить до полуготовности, дать остыть. Затем осторожно развернуть листья капусты, а ближе к сердцевине часть листьев вырезать.Фарш. Нарезанное кусочками мясо, лук промолоть на мясорубке, добавить яйца, отварной рис, посолить и хорошо размешать. Тонкий слой фарша уложить между листьями капусты, начиная с середины. Когда кочан примет первоначальную форму, положить в посуду, обмазать сметаной, посыпать сухарями и поставить запекать в духовку.Готовый кочан нарезать и подать со сметаной.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100