Фруктовый греческий кебаб (шашлык)

Ингредиенты: На 4 порции:700 гр баранины, порезанные на кусочки по 4 см1 зеленый перец, порезанный на кусочки1 красная луковица, порезанная кружочками8 шт кураги2 ст л оливкового маслаДля сметанного соуса:300 мл сметаны7-5 кусочков огурца, очищенного от семян и порезанного на кусочки1 долька чеснока, раздавленная1 ст л уксуса1 ст л порезанной мяты1 ст л укропа

Инструкции: 1. Разогреть гриль. Надеть кусочки баранины в вперемежку с зеленым перцем, луком и курагой на металлические шампуры (8 шт). (если используете деревянные палочки, сначала замочите их на час, чтобы не подгорели). Заканчивайте кусочком перца. Смазать оливковым маслом, поместить под гриль. Готовить в течение 10-12 мин, постоянно переворачивая, до готовности и золотистого цвета.2. Приготовьте соус: все ингредиенты поместите в большую миску, хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.3. Подавайте с соусом и вареным рисом, перемешанным с мелко порезанным красным сладким перцем.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100