Фруктовые шашлыки из свинины

Ингредиенты: На 6 шт:110 гр хлебных крошек1 лимон, только цедра и сок2 ст л фруктового белого вина450 гр свиного фарша1 яйцо10 шт кураги, мелко порезанной50 гр кедровых орешков, поджаренных2 ст л свежего тимьяна, порезанного200 гр хлеба, наподобие чьябатта, порезанного кубикамилавровые листы

Инструкции: Прекрасная альтернатива обыкновенным шашлыкам или сосискам для приготовления на барбекю, на воздухе. Плюс совет о том, как готовить эти шашлыки дома на случай, если погода внезапно испортится. 1. Замочить хлебные крошки в лимонном соке, цедре и вине; отложить.2. Соединить остальные ингредиенты кроме хлеба и лавровых листов. Приправит.ь Добавить хлебные крошки, перемешать. Слепить шарики размером с грецкий орех.3. Надеть шарики на длинные деревянные шампуры, чередуя с кубиками хлеба и лавровыми листами. Готовить на гриле 15 мин до готовности.Подготовьтесь заранее...Сделайте тефтели за 8 часов до прихода гостей, накройте и поставьте в холодильник.Если пойдет дождь...Обжарить тефтели в сковороде или на гриле. Добавить хлеб, смазанный оливковым маслом, за 2 минуты до готовности мяса.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100