Фриттата с картофелем и ветчиной

Ингредиенты: На 6 порций:4 ст. ложки растительного масла225 г ветчины, нарезанной кубиками1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного колечками толщиной 5 мм450 г картофеля, нарезанного ломтиками толщиной 5ммСоль8 яиц1 ч. ложка сухого тимьяна1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца

Инструкции: 1. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием, нагрейте в ней 2 ст. ложки масла. Добавьте ветчину, жарьте до тех пор, пока она не прожарится. Переложите в тарелку. Положите в сковороду лук, пассеруйте его на среднем огне. Переложите в другую тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшиеся 2 ст. ложки масля. Положите картофель и ]/2 ч- ложки соли, жарьте 15 минут, пока картошка не станет золотистой. Снимите с огня. Слейте оставшееся масло. Смешайте картофель с ветчиной, посыпьте луком.2. Сбейте яйца, тимьян, черный перец, 1/4 ч ложки соли и 60 мл воды. Вылейте смесь в сковороду, накройте крышкой и жарьте на медленном огне 25—30 минут. Подавайте на стол горячей или комнатной температуры.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100