"Ежики"

Ингредиенты: На 4 порции:400 мл куриного бульона1 ст. ложка сухого шерри (хереса)1/4 ч. доноси кунжутного масла100 г длинномерного риса4 нарубленных пера зеленого лука450 г свиного фарша1 яйцо2 ст. ложки соевого соуса2 ч. ложки тертого свежего имбиря1/4 ч. ложки молотого черного перца

Инструкции: 1. Поставьте сковороду на сильный огонь и вскипятите в ней бульон, шерри, кунжутное масло и 350 мл воды. Тем временем смешайте в большой миске рис с оставшимися ингредиентами. Хорошенько все перемешайте. На вощеной бумаге скатайте из этой смеси шарики диаметром 3,5 см (смесь будет мягкой).2. Аккуратно кладите фрикадельки в бульонную смесь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте сковороду крышкой и тушите 45 минут. На стол подавайте фрикадельки с бульоном.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100