Еврейский бесбармак

Ингредиенты: для теста:1 яйцо,вода,мука.Все на глаз.Остальное:мясо (любое, но лучше курицу),картошка,морковь,лук,растительное масло,черный молотый перец,соль.Лука надо много!!!

Инструкции: 1) Замешиваем тесто, как на пельмени. В яйцо добавляем соль, муку, воду.2) В казан или кастрюлю наливаем масло. Обжариваем лук и морковь, затем добавляем мясо, обжариваем. Все режем кубиками.3) Режем лук полукольцами и заправляем черным перцем, тщательно размешиваем(лучше помять руками). Не жалейте лука!!!4) Раскатываем тесто на большие лепешки, раскладываем лук и сворачиваем рулетиком. Потом все разрезаем на равные части, примерно по 5-6 см.5) Выкладываем все содержимое кастрюли в тарелку или чашку, добавляем картошку, нарезанную кубиками, затем добавляем специи по вкусу. Перемешиваем все руками.6) Выкладываем все назад в кастрюлю, только слоями: овощи, затем лепешки, овощи-лепешки.7) Заливаем все кипяченой, чтоб только накрыло!8) Тушим 30 минут. Приятного аппетита! Думаю вам это понравится!

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100