Дум-ляма

Ингредиенты: Мясо или курица 300-400 гр., маргарин 250 гр., лук 2-3 шт, морковь 2-3 шт, капуста 3 листа, картошка 4 шт, помидоры 3-4 небольших, болгарский перец 2-3 шт, чеснок 2-3 зубчика, пучок свежего укропа и пучок свежей петрушки, соль, перец.

Инструкции: Это блюдо удобно тем, что оно не требует много времени. Все продукты укладываются слоями в сыром виде и потом ставиться на 1,5-2 часа на медленный огонь. За блюдом следить не надо.(Можно на 1,5 часа уйти к подружке...)В глубокую кастрюлю выкладываем на дно маргарин, затем кусочками нарезанное мясо, солим и перчим.Лук нарезаем кольцами и закладываем слой сверху, затем соль, перец.Морковь нарезать кружочками и выложить слой, не забыть посолить и поперчить.Затем берем листы капусты и удаляем из них грубые прожилки.Нарезаем капусту крупными квадратиками и выкладываем слоем сверху. Как обычно солим и перчим.Затем картошку чистим и нарезаем круглeшками и выкладываем еще один слой. Посолить и поперчить.Болгарский перец разрезаем на 4 части и кладем сверху.Затем берем помидоры и делим тоже на 4 части и кладем сверху. Чеснок кладем чищенным, но не с разрезанными зубчиками, т.к. он только для ароматаВсе солим и перчим. Наверх нашего блюда кладем пучок укропа и петрушки, которые после приготовления нужно будет убрать. Тогда блюдо получится очень ароматное.Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 1,5-2 часа. Зависит от мяса.Не пугайтесь, что соль и перец так часто посыпается, блюдо пересоленным не будет, если вы будете сыпать по-немногу. Как говорится: "Всего в меру!". Надеюсь оно вам понравится. Приятного аппетита!!!

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100