Чили кон карне роскошное

Ингредиенты: На 4 порции:2 ст л оливкового масла2 красные луковицы, порезанные1 долька чеснока, раздавленная2 красные горькие перца чили, очищенные от семян и мелко порезанные450 гр говядины, порезанной на кусочки1 ст л муки2 х 400 банки консервированных томатов400 гр банка смешанной фасоли2 сладких перца очищенных и порезанных

Инструкции: В классическом варианте этого блюда используется фарш, но именно кусочки мяса сделают из этого блюда мясной пир.1. Разогреть духовку до 170 гр (325 F, Ga 3). В горшочке или в керамической форме разогреть масло. Добавить чеснок, лук и чили и обжарить около 4-5 мин. Вынуть из кастрюли, добавить половину мяса и хорошо обжарить до коричневого цвета, стараясь постоянно его помешивать. Вынуть из кастрюли и обжарить вторую половину мяса.2. Вернуть в кастрюлю все мясо с чесноком, луком и чили. Добавить томаты и довести все до кипения, хорошо помешивая. Накрыть и готовить около 2 1/2 часов, добавив фасоль и перец через час после закладывания.Подавать со сметаной, красным луком, томатами и кориандром.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100