Цуккини в варенце

Ингредиенты: Кабачки цуккини (мелкие) - 2 кг,фарш говяжий (не жирный) - 500 гр,лук - 1 (большая),варенец - 2 л,крахмал - 3 ст. л.,растительное масло,соль, перец по - вкусу.

Инструкции: Лучше побовать с отварным рисом. Варенец с слегка кисловатым вкусом, а цуккини сладковатые - дополняют друг друга. Попробуйте и не пожалеете! Цуккини очистить от сердцевины, чтоб кожура с мякотью были около 0,5 см.Приготовить фарш: обжарить на растительном масле, нарезанный кубиками лук с фаршем. Соль, прец по - вкусу. Можно добавить немного приправы к мясу. Тушить до готовности. Начинить цуккини фаршем, но не до конца, чтоб фарш не вылезал.Обжарить цуккини на растительном масле до золотистого цвета. В это время приготовить варенец. В варенец добавить крохмал и соль. Хорошо размешать или взбить миксером. Довести до кипения, всё время помешивая, чтобы не пристал ко дну. Когла закипит, вложить туда цуккини и варить до готовности, но не переварить (приблизительно 20 мин).

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100