Баранина тушеная с черносливом в горшочке

Ингредиенты: На 3 порции:600 г баранины;2 ст. ложки жира;1 стакан чернослива;1 ст. ложка сахара41 ст. ложка 3%-ного уксуса;2 луковицы;1 ст. ложка томат-пасты;1 чайная ложка муки;1 чайная ложка корицы;1 чайная ложка гвоздики.

Инструкции: Баранину нарезают небольшими кусками, выкладывают на сковороду с разогретым жиром, солят и жарят. Затем перекладывают в порционные горшочки, добавляют шинкованный лук и томатную пасту. Все заливают небольшим количеством бульона и тушат 20-30 минут. Затем добавляют промытый чернослив, пассерованную муку и запекают до готовности. За 10-15 минут до готовности добавляют уксус, пряности и сахар.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100