Баранина с хрустящей корочкой

Ингредиенты: На 4 порции:1 ст л оливкового масла2 ст л коричневого сахара2 ст л зернистой горчицы1 ст л хрена1 ст л простой муки350 гр филе баранинысоль и перец

Инструкции: 1. Смешать масло, сахар, горчицу, хрен, муку, соль и перец в неглубокой неметаллической форме. Обвалять кусочки баранины в смеси. Смазать кусочки фольги, сложенные вдвое, маслом и завернуть так, чтобы мясо было полностью зарыто.2. Положить конверты под гриль или на горячие угли и готовить 30 мин, поворачивая периодически.3. Развернуть фольгу и полить мясо соком, в котором готовилась баранина, и продолжать готовить 10-15 мин до готовности.4. Положить мясо на блюдо и выбросить фольгу. Нарезать на крупные куски и подавать с капустным салатом и кусочками помидора.На заметку:По желанию, на третьем этапе баранину можно готовить совсем без фольги. Готовьте прямо на углях или на гриле, поливая маслом, если необходимо.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100