Баранина с лапшой по-китайски

Ингредиенты: На 4 порции:150 гр (5 1/2 oz) прозрачной или яичной лапши2 ст л арахисового масла450 гр (1 lb) филе баранины, порезанное тонко2 зубчика чеснока, раздавленные2 пера лука-порея, порезанные2 ст л темного соевого соуса250 мл (9 fl oz) бульона из баранинынемного соуса чилиполоски чили для украшения

Инструкции: Быстро обжаренные кусочки баранины в соевом соусе, которые подают с китайской лапшой - очень ароматное блюдо.1. Довести до кипения большую кастрюлю с водой, добавить прозрачную лапшу и готовить 1 мин. Слить, положить в сито и прополоскать под холодной проточной водой. Отложить до надобности. Яичную лапшу нужно готовить по инструкциям на упаковке.2. Разогреть арахисовое масло в вок, добавить баранину и обжаривать на большом огне 2 мин.3. Добавить раздавленный чеснок и порезанный лук-порей, обжаривать еще 2 мин.4. Добавить соевый соус, бульон и соус чили, тушить еще 3-4 мин, помешивая, до готовности мяса.5. Добавить слитую лапшу, обжаривать в течение 1 мин. Разложить по тарелкам, украсить полосками чили и подавать.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100