Бабка с мясом

Ингредиенты: Для бабки:10 яиц,домашняя лапша 1 кг,200 мл молока,сахар 3ст.л,перец черный молотый 1 ч.л,масло сливочное 200 гр мягкого,соль по вкусу,измельчёные сухари.Для соуса:3 лука,2 моркови,рёбра (с мясом говяд.)приправа или соль и перец (чёрн.молотый).

Инструкции: Бабка: сварить лапшу до готовности, яйца взбить добавить в лапшу, затем добавить: молоко, масло, сахар, перец, хорошо всё перемешать и добавить соль (повкусу). смазать казан (5л) сливочным маслом и посыпать сухарями (чтобы бабка не прилипла к казану). Залить бабку в казан - и в духовку на 180- 200 градусов, на полтора часа.Соус: рёбра слегка поджарить и отварить с порезанным заранее луком и морковью пропущенной через тёрку, добавить приправу "мивина", 1 ст.л или соль с перцем (вообщем как мясной соус) также можно варить на медленном огне с луком и морковью котлеты - 25-30 мин!Готовая бабка: переворачиваем казан и разрезаем на ломтики с ладонь, складываем в глубокое блюдо и заливаем соусом с мясом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100