Бефстроганов

Ингредиенты: На 4 порции:50 гр сливочного масла1 ст л растительного масла1 крупная луковица, тонко порезанная225 гр крупных грибов, тонко порезанныхтертый мускатный орех450 гр филе говядины, порезанной на тонкие полоски75 мл сухого белого вина1 ч л дижонской горчицы1 ч л паприки, по желанию4 ст л сметаны или крем фреш1/2 лимона, только сок

Инструкции: Делаете ли вы просто долгий воскресный семейный обед или праздничный ужин, это блюдо подходит как нельзя лучше. Все, что к нему нужно - это немного вареного риса или картофельное пюре. 1. Растопить половину масла с половиной растительного масла в сковороде, добавить лук, приправить и обжаривать около 8 мин до мягкости. Добавить грибы и перемешать на большом огне 1-2 мин. Приправить, добавить мускатный орех. Перемешать, затем переложить на тарелку и отставить.2. Добавить оставшееся масло и сильно нагреть. Добавить говядину и обжаривать 2-3 мин. Вернуть лук и грибы в сковороду. Добавить вино, дать немного побурлить. Добавить горчицу, паприку и крем фреш. Приправить лимонным соком перед тем, как подавать на стол.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100