Береки

Ингредиенты: На 5 порций:380г муки1 яйцо900 г мясо25 г внутреннего жира или сала свиного270 г лука80 г слив.масла

Инструкции: Баранину или говядину (мякоть), внутернний жир (свиное сало), репчатый лук нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец и хорошо перемешивают.Для теста берут муку высшего сорта, яйца, соль, воду и замешивают тесто. Из готового теста раскатывают круглые лепешки, на середину которых укладывают фарш, и защипывают их.Отваривают бёреки в кипящей соленой воде. Готовые бёреки и подают с маслом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100