Аппетитная паэлья

Ингредиенты: 4 куска филе куриной грудинки,400 гр. свинины,350 гр. кальмаров,1 стручок сладкого перца,2 луковицы,головка чеснока,100 гр. креветок,100 гр. оливкового масла,200 гр. риса,200 гр. зеленого горошка,1 л. бульона,1 ч. л. молотого шафрана.

Инструкции: Мясо и кальмаров нарезать кусочками сладкий перец - кубиками. Лук и чеснок порубить. Мясо, кальмары, креветки обжарить в масле и выложить. Лук, чеснок и сладкий перец пассеровать в оставшемся жире. Добавить рис, горошек, специи, влить бульон и тушить 10 мин. добавить мясо, кальмары, креветки, приправить шафраном и тушить еще 10 мин. Подать на стол, украсив по желанию веточками зелени.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100