Азу почти по-татарски

Ингредиенты: говядина (свинина) - 500 грогурцы соленые - 1-2 шт.картофель - 6-8 шт. (средние)лук репчатый - 1 большая головкапаста томатная - 1-2 ст.ложкичеснок - 1 зубочекперец черный горошек - 5 шт.масло подсолнечное рафинированное (для жарки)соль, зелень - по-вкусу.

Инструкции: Мясо нарезать брусочками (2*4см) и обжарить с луком на сковороде, посолить, поперчить.Переложить в кастрюлю, залить водой (чтобы слегка прикрыла мясо), добавить перец горошком и кипятить минут 30-35.Картошку нарезать крупными ломтями, слегка обжарить и переложить в кастрюлю к мясу. Тушить до готовности.В конце добавить мелко нарезаные соленые огурцы и томатную пасту.Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком. Приятного аппетита!!!

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100