Мозги жареные

Вначале сварим мозги, затем охладим, потом нарезаем ломтиками, посыпаем солью и перцем, панируем в муке, после кладем на разогретую с жиро сковородку и жарим до образования румяной корочки.

На блюдо кладем гарнир – жареный картофель, картофельное пюре, припущенные овощи, сложный гарнир, состоящий из 3- 4 видов овощей, рядом кладем мозги, поливаем их растопленным маслом с лимонным соком, можно заменить долькой лимона, и посыпаем измельченной зеленью.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100