Мясо говядины варим большим куском, затем нарезаем. Нарезаем и вареный картофель. Из картофеля можно приготовить картофельное пюре и добавить в него сырые яйца.

На смазанную жиром сковороду наливаем немного лукового соуса, кладем несколько кусков говядины и заливаем соусом. Вокруг мяса кладем картофель или картофельное пюре, посыпаем тертым сыром или сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем. Подаем это блюдо в той же посуде, в которой запекали, посыпаем зеленью петрушки или укропа.